LE VERDURE

Centrifugati di verdure, frullati, spremute, una macedonia di deliziosa frutta fresca, ma anche insalatone e un menù vegano, dall’antipasto al dessert, che nulla ha da invidiare a un tradizionale menù gourmet a base di carne o pesce. Un angolo ricco dei colori e dei frutti della natura. Un bancone variopinto: il giallo e l’arancione degli agrumi, il rosso dei melograni e il verde delle verdure compongono un arcobaleno di benessere e salute. Qui trovate i migliori prodotti di stagione, freschi e sempre biologici. Con grande attenzione alla qualità e alla genuinità degli alimenti, al Mercato Excelsior non poteva mancare il corner dei prodotti della terra.

Dalla terra al piatto, il gusto del bio

Un bancone ricco di frutta e ortaggi biologici, rigorosamente di stagione che verrà rifornito quotidianamente. Troverete sempre ortofrutta di stagione. Da agricoltura biologica e sostenibile, agrumi, mele, pere, melograni e ancora ortaggi e verdure dai campi arriveranno direttamente al banco delle verdure, preservando tutta la genuinità, la freschezza e l’autenticità dei frutti appena raccolti.

Le arance di Ribera, la pesca di Bivona, i fichi d’India di San Cono, l’uva di Mazzarrone o di Pantelleria. Alla bottega dell’ortofrutta del Mercato Excelsior troverete sempre le primizie di stagione. I prodotti sono tutti certificati e tracciabili, secondo la regola di una filiera trasparente e verificabile per la sicurezza dei nostri consumatori. Un piccolo mercato del contadino, dove potrete acquistare e portare in casa vostra tutte le delizie generate dalla terra siciliana. Non solo buste della spesa, ma anche panche e tavoli per gustare una fresca macedonia di frutta, un’insalata o un buon centrifugato di verdure in compagnia. Nella bottega ci saranno tavoli e panche dove sedersi e mangiare in tutta tranquillità.

Benessere e salute con brio: golosi frullati e colorate spremute

È l’angolo ideale per chi è attento alla linea o deve perdere qualche chilo di troppo. Nel menù troverete una grande varietà di spremute, frullati, macedonie, centrifugati, sempre con frutta e ortaggi di stagione. Alla bottega delle verdure troverete spremute di arancia e pompelmo, ma anche di melograno; frullati di banana, mele e pere; centrifugati dissetanti o energizzanti e tanto altro ancora. Un’esplosione di benessere a tavola. E oltre al benessere… c’è anche il palato da accontentare. In fondo siamo sempre in Sicilia… e anche se a base di verdure bio, la gastronomia gustosa e prelibata non può mancare di certo. Gli ortaggi si trasformeranno in piatti succulenti che richiamano la tradizione culinaria dell’isola. Spazio dunque a patate bollite, peperonate, caponate di melanzane ma anche di mele, per i palati più sfiziosi. Cibi cotti da gustare al tavolo o da acquistare e mangiare comodamente a casa.